液体色差仪在饮料生产和化工产品中有着广泛的应用，液体有不透明、半透明或透明的。为了准确地测量颜色，需要使用不同的测量仪器和技术。从仪器、软件到样品处理设备，三恩时提供准确的解决方案，以保证每一个样品及每一次测色的一致性。
不透明液体
通常有高固含量且光无法穿透，百利糖度值通常比较高。使用定向 45/0°反射方法测色效果最佳。这是与人类视觉颜色最匹配的测量几何学。
半透明液体
固体含量中等、百利糖度值较低、光能穿透，但是光会漫射，所以不能清晰地辨别物体的另一面。根据样品的半透明度，利用反射或透射方法测量。根据经验法则，
光的入射点到射出点之间的样品厚度称为路径长度。测试半透明度的一个简单测验: 将液体倒入透明的容器中，容器厚度是刚好能看見样品，然后进行观测。
透明液体
固体含量极低或为零，允许光在极少或近乎无阻碍/改变的情况下穿透，以此能清晰地看到物体的另一面。只能使用测量透射的仪器来检测这类液体。
