药品的颜色各式各样，不仅仅是为了好看，还具有更重要的“使命”（如：保护药品等）。在药品生产过程中，可能会受到各种因素的影响，造成颜色偏差。为了实现药品的颜色品控，可以使用分光测色仪进行精准测量。
一般说来，药品是由活性成分的原料和辅料构成的，原料即药品中的有效成分，对治疗和缓解病症具有直接影响，辅料则是生产药品和调配处方时使用的赋形剂和附加剂，包括溶剂、包衣材料、着色剂、黏合剂等。分光测色仪对于药品颜色的检测，主要包含这两个部分，即对有效成分的检测和外观部分的检测（包衣、胶囊等）。
从药品生产的实际情况来看，大部分药品的原料都是白色的，少部分带有颜色，比如黄连素。分光测色仪对于原料的检测，可以得出具体的颜色数据，一方面可以得知原材料是否变质、损坏，另一方面对原材料的成分和含量的判断具有一定的参考意义。从这个角度来说，分光测色仪在药品的生产源头上为其品质提供了重要保障。
药品的外观部分，如胶囊、包衣等，不仅仅是像糖果那样为了好看，而且具有遮光、提示变质、区分药品、改善口感等作用，比如，红色补血、黄色清热解毒、蓝色疏肝利胆。分光测色仪的运用，可以检测出胶囊、包衣等的Lab值，与标准样品进行比较，判断其是否均匀染色。现在的分光测色仪，可以直接设置容差值，从而得出合格/不合格结果，为药品外观颜色的判断提供直接依据。从这个角度来讲，分光测色仪为药品颜色的区分、防腐防变质、口感和视觉的改善做出了重要贡献。
总体而言，与人工识别相比较，分光测色仪测量数据更为精准，可靠。现在第四代的光栅分光测色仪，测量时光学分辨率小于10nm，单是这一点，肉眼识别就很难实现，更不用说检测时还会受到眼睛状态、光源、以及周围环境的影响了。
因此，分光测色仪也就成为药品检测的重要设备之一。因为药品是直接作用于人体的，无论是对于药品的研究还是生产，都建议使用功能更为强大的分光测色仪。
