【河南三恩时案例】墨鱼汁测色——YS6060台式分光测色仪

墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，是一种贵重的药材和食材。颜色可以直观反映墨鱼汁的品质。为了检测墨鱼汁的颜色，可以使用YS6060台式分光测色仪。我们将结合具体的测量案例进行说明。

墨鱼汁的颜色及要求

从药用价值来说，墨鱼汁一般有抗病毒、抑制胃酸、收敛止血的作用。

从营养价值来说，墨鱼汁可以当调味品使用。1990年，日本青森县的科学家发现乌贼墨汁中含有抗癌成分，纯化后可使60%的患癌小鼠恢复健康，原因是乌贼墨激活了肿瘤附近的巨噬细胞。墨汁经加工后还可以制成印刷用的油墨。在日本，以乌贼墨为材料制成的面包、拉面、意大利面条沙司等食品相继推上市，已形成了一个乌贼墨食品热。

从颜色的角度来说，墨鱼汁的颜色是非常黑的，看起来就像我们平时写字用的黑色墨水，不仅颜色非常的黑，闻起来还有一股特别腥的味道。

因此，从某种程度上说，确保墨鱼汁的颜色就是确保其药用价值和营养价值。因此，必须采用正确的设备进行测量。

检测墨鱼汁颜色的方法

测量墨鱼汁的表面颜色的方法有两种，一是采用人眼观察法，二是仪器检测法两种。测量墨鱼汁的表面颜色，首先要选择合适的测量设备，其次要采用正确的方法。用户在选择方法和设备的时候要根据自己的实际需要和现有条件。

人眼观察法可以使用人眼直接观察，也可以借助标准光源箱，标准光源箱提供了统一的观测环境，人工在对墨鱼汁表面的颜色进行检测的时候免于受到光源、周围环境色的影响，观测结果更为准确。缺点是难以量化色差，无法获得精确地颜色绝对值数据。

仪器检测法也就是结借助颜色检测设备色差仪、色差宝、分光测色仪等，检测方便快捷，可以获得准确的颜色数值，既可以检测墨鱼汁表面的色差值、也可以检测微小物体表面颜色的绝对数值Lab值。缺点是需要设备购买费用较高，但确实是很多厂家的理想选择，可以实现颜色的管理和控制。

YS6060台式分光测色仪用于检测墨鱼汁的颜色

三恩时YS6060国产台式光栅分光测色仪， TFT真彩7inch电容触摸屏、全光源、照明方式：反射D/8°、透射D/0°(包含UV/排除UV测量） 测量颜色精准稳定、存储容量大、PC端强大扩展功能，用于实验室颜色精确分析与传递。YS6060检测墨鱼汁的颜色方法步骤如下，可以产看视频《墨鱼汁测色——三恩时YS6060台式分光测色仪》。

1. 开机校准。将YS6060台式分光测色仪放平稳，开机键拨动到1的位置，等待仪器开机。确保设备处于良好的运行状态，并按操作界面提示进行准确校准。

2. 选择参数。选择需要查看的参数，如色度值、测量模式等。

3. 标样测量。准备好样品，将墨鱼汁倒入比色皿，将比色皿紧贴在测量口径上，轻触测量键进行测量。测量结束后，可以在测量屏幕查看测量结果，测量结果如下：L 5.77、A -0.52、B 0.46。

4. 试样测量。重新放入比色皿，重复上述测量步骤。

5. 查看结果。测量之后，在测量屏幕，可以直接显示测量结果，还可以链接电脑，实时同步上传数据，用户可以根据需要自行查看和分析。测量结果如下：L -0.64、A 0.54 、B -0.61、ΔE 1.03，为“不良品”。

注意，测量结果提示与容差设置有关，在容差范围内会提示产品合格，否则不合格。